Mit: „Ouăle trebuie depozitate pe ușă, acolo unde sunt locuri special amenajate pentru ele.”
Adevăr: Ușa este cea mai caldă parte a frigiderului, iar variațiile de temperatură la deschiderea ei scurtează termenul de valabilitate al ouălor. Cel mai bine este să le păstrați în cofrag, pe raftul din mijloc.
Mit: „Toate legumele trebuie spălate înainte de a fi puse în frigider.”
Adevăr: Legumele umede (mai ales verdețurile) se strică mai repede și prind mucegai. Spălați-le imediat înainte de a le găti.
Mit: „Carnea și peștele proaspăt pot fi păstrate în frigider câteva zile.”
Adevăr: Carnea și peștele crude sunt printre cele mai perisabile alimente. Ar trebui depozitate în cea mai rece zonă a frigiderului (de obicei, pe raftul de jos) timp de cel mult 1-2 zile. Dacă nu intenționați să le gătiți curând, cel mai bine este să le congelați imediat pentru a evita înmulțirea bacteriilor și toxiinfecțiile alimentare.
Mit: „Roșiile trebuie păstrate în frigider.”
Adevăr: Frigul distruge membranele celulare ale roșiilor, ceea ce le face să-și piardă gustul și aroma, iar pulpa devine făinoasă. Cel mai bine este să păstrați roșiile la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui.
Mit: „O cutie de conservă deschisă poate fi lăsată în frigider, acoperită cu folie.”
Adevăr: Metalul din care este făcută cutia se poate oxida la contactul cu aerul, ceea ce poate strica gustul alimentului. Întotdeauna transferați resturile din conserve într-un recipient ermetic din sticlă sau plastic.
Sperăm că această scurtă recenzie v-a clarificat unele lucruri și vă va ajuta să faceți alegeri bune în bucătărie. Ca să evitați cheltuielile inutile, cumpărați de la WEBmarket, păstrați corect produsele și bucurați-vă de fiecare masă!
